Champagne – M. Hostomme Vikka Immergée Grand Cru 2009

Le voyageur au charme pétillant !

Le nom de cette cuvée est norrois, signifie “voyageur, aventurier” et en hommage aux origines scandinave de la famille Hostomme).
Issu du millésime 2009.
Repos de ce blanc de blancs pendant 12 mois à 60 mètres de profondeur sous la mer.
Immergée à la pointe la plus extrême de la France, près de l’île d’Ouessant.

Un nez pur et iodé, une bouche souple ample sur le cacao et la torréfaction…
Et une finale longue avec une belle vivacité.

A accorder sur de beaux poissons ou belles volailles.

Carafer votre champagne afin qu’il puisse libérer son potentiel aromatique.

Descendant d’une lignée de cultivateurs (vignerons depuis 1887), Laurent Hostomme est aujourd’hui à la tête du domaine familial : M. Hostomme. “M.” rendant ici hommage à Marcel, son grand-père, visionnaire des années 30 qui a su développer son patrimoine viticole. Technicien et vigneron passionné, Laurent œuvre à l’élaboration de grands champagnes, vins de terroir.